西班牙人皇家社会直播 http://www.the7k.com 關注美食 關注清真味道 Thu, 07 Nov 2019 15:03:36 +0000 zh-CN hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.4 西安華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃 http://www.the7k.com/457.html Thu, 07 Nov 2019 05:56:31 +0000 http://www.the7k.com/?p=457 西安華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃

盡管西安人對羊肉情有獨鐘,說實在的,要吃好羊肉,還是要吃甘肅、寧夏的羊肉。

西安華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃

華宇的主打美食是開鍋羊肉,選用甘肅羔羊及秘制的鍋底料,羊肉全手工切制,其羊肉鮮嫩濃香,回味悠長。今天我們重點說一說華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃:

西安華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃

河州包子是甘肅臨夏(即古河州)特產,以面皮好、餡子考究而馳名。河州包子皮薄、餡鮮、形美、鮮美可口。可蒸可烤,用辣椒、醬油、醋佐食。秋冬用紅蘿卜、羊肉、香蔥作餡,春夏用韭菜、韭花、羊肉作餡,精粉做皮。華宇制作的河州包子,我只說兩點,您就信服了,一是做包子的師傅全是請當地人來做的,二是肉餡全手工剁制。會吃的行家只需了解這兩點就夠了。

西安華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃

二是小油餅,先用上等面粉,加老面肥,餳起,新油炸制,看似簡單,面案師傅方方面面都拿揑的恰到好處。咬一口,酥香,口口酥香。配蘿卜絲,或店家的自制咸菜,有情調,有情趣。小油餅是西北回族人的長項,閉著眼睛也能做出花子來。

西安華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃

三是餃子。餃子大江南北都有,家家都會制作,華宇的餃子有啥特色?華宇總經理張永珍說,我們家的餃子一是選好料,二是按照家庭自己吃的標準的制作,所以客人夸獎我們的餃子是家的味道,媽媽的味道。每逢冬至,只要客人自己會搟皮會包餡,還能在華宇吃上免費的手工餃子。

還有一點要強調一下,華宇的不少蔬菜,比如大白菜等,都是在自家基地自己種植的,純天然,白菜生吃,都感覺甜甜的。(本網記者:孫敏)

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澳大利亞用馬肉冒充牛肉出口到中國,有些賽馬被殺死賣肉 http://www.the7k.com/454.html Tue, 05 Nov 2019 02:32:06 +0000 http://www.the7k.com/?p=454 澳大利亞用馬肉冒充牛肉出口到中國,有些賽馬被殺死賣肉

隨著消費升級,國人在餐桌上對于牛肉的需求日益增長,因此中國每年都要進口大量的牛肉。而澳大利亞每年就要向中國出口大量的牛肉。但近日有調查發現,賣給中國的澳大利亞牛肉中有一半是假肉,其中不乏有一些已經屠宰數周的賽馬肉。

澳大利亞用馬肉冒充牛肉出口到中國,有些賽馬被殺死賣肉

據英國《每日郵報》11月3日報道,日前跨國審計公司普華永道稱賣給中國的澳大利亞牛肉中有半數是用其他動物的肉假冒的。今年澳大利亞對中國的牛肉出口相較去年激增77%,使其一躍成為中國最大的牛肉進口國。但普華永道表示說,經過與供應商和經銷商的溝通發現,近年來中國的進口牛肉欺詐案件激增。

總部位于布里斯班的蜂鳥公司創始人沃里克·鮑威爾告訴美國廣播公司說,牛肉可能是用豬肉、鴨胸肉或馬肉假冒的。在普華永道公布這一令人震驚的消息之前,美國廣播公司在10月份公開的錄像顯示,澳大利亞一些健康的馬匹在屠宰場被殘忍宰殺,而且已經達到了工業化的規模。

澳大利亞用馬肉冒充牛肉出口到中國,有些賽馬被殺死賣肉

據澳大利亞賽馬官方數據顯示,每年有34匹賽馬最后會被送進屠宰場。但是保護塞馬聯盟的有關人士告訴媒體說,僅在一個屠宰場就有大約4000匹賽馬被殺。這座位于昆士蘭東南部的屠宰場一直是電視臺調查的焦點,而隱藏的攝像頭拍攝到的畫面顯示,在短短22天時間內就有300多匹賽馬被宰殺。從畫面中可以看到,屠宰場的工人非常粗暴地對待馬匹,鞭打、踢踏甚至高聲謾罵它們。

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著名學者李剛、宿育海等一行到賈三灌湯包子館考察調研 http://www.the7k.com/451.html Sun, 03 Nov 2019 11:52:25 +0000 http://www.the7k.com/?p=451 著名學者李剛、宿育海等一行到賈三灌湯包子館考察調研

11月3日,著名經濟史專家李剛、餐飲文化學者宿育海及西北大學陜商文化研究中心雷東廷等一行到位于西安北院門的賈三灌湯包子館考察調研,賈三董事長和清真味道網主編白劍波一起熱情接待了客人。

李剛是西北大學博士生導師,長期從事經濟史和商業文化研究,研究成果豐碩,獲得了廣泛的社會認可,出版了《中國民族資本企業經營與管理》、《陜西商幫史》、《陜西商人研究》、《明清陜西商品經濟與市場網絡研究》等專著,被譽為“陜商研究第一人”。

著名學者李剛、宿育海等一行到賈三灌湯包子館考察調研

宿育海多年來堅持從事餐飲文化研究,撰寫了大量餐飲經營文章,他還向賈三和白劍波贈送了他的著作《陜人陜菜》和《秦人秦餅》。

賈三向客人介紹了賈三灌湯包子的發展歷程及經營理念,幾十年來,盡管賈三品牌享譽全國,但他一不加盟,二不連鎖,憑著執著的工匠精神,一心一意只做好自己的包子。

著名學者李剛、宿育海等一行到賈三灌湯包子館考察調研

調研中,賈三還回答了李剛、宿育海感興趣的清真飲食文化和灌湯包子有關話題。最后賓客高興地品嘗了賈三灌湯包子和回坊特色小吃。(清真味道網記者)

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清真味道網主編白劍波看望原黎明牛羊肉泡饃張鳳琴老人 http://www.the7k.com/445.html Thu, 31 Oct 2019 16:57:57 +0000 http://www.the7k.com/?p=445 清真味道網主編白劍波看望原黎明牛羊肉泡饃張鳳琴老人

10月31日中午,清真味道網主編白劍波及黎明牛羊肉泡饃館老員工一起看望退休30年的張鳳琴老人。張鳳琴老人身體健康,熱情款待了來訪客人。

黎明牛羊肉泡饃館是西安一家清真老字號,原名益華樓泡饃館,創建于1932年,1968年改名為黎明泡饃館。2001年前后東大街第一次開始拆遷改造,這家70年老店從此關門。1980年底西安市飲食公司對外考試招工,20歲的白劍波應考錄取后分配到黎明泡饃館工作。當年正是黎明泡饃館發展的黃金時期,擁有童敬義等一大批泡饃技術力量,其泡饃質量享譽全市。張鳳琴當年是泡饃館板頭(切肉師傅),說話輕意細語,心地善良,和藹可親,如同一位慈祥的老媽媽。她干活干凈利落,肉案上早晚整齊有序,甚至看不到一點切剩的肉渣。

清真味道網主編白劍波看望原黎明牛羊肉泡饃張鳳琴老人

白劍波深情地回憶道,當時泡饃館沒有員工灶,每天上班的員工,花一毛錢,可以吃一碗素燴,所謂素燴,就是沒有肉的泡饃。有一次白劍波掰完饃,將碗遞給張師傅,張師給碗抓了粉絲、蔥花之后,還特意切了半塊豆腐干,隨后還肉案邊的肉渣子,放入我的碗里,說:“今天給娃吃點肉。”

這個細節,今天的年輕人是無法理解的。黎明泡饃館是國有企業,員工是不能隨意吃店里食物的,這是原則,但是煮肉骨頭上的碎肉及切肉掉下的肉渣,又有靈活處理的方便。知道了這個道理,才能理解張師傅既堅持原則,又能體現出原則的溫度。這個小細節,也許張師傅早已忘記,但深深地牢記在白劍波心中。

清真味道網主編白劍波看望原黎明牛羊肉泡饃張鳳琴老人

后來白劍波到飲食職工學校當老師,后又到公司宣傳部工作,很少再回泡饃館,但和黎明泡饃館員工在一起工作的快樂時光,成為白劍波幾十年來最津津樂道的話題。一同去看望張鳳琴老人的席麗麗回憶道,當年她曾在飲食公司職工學校上過課,還是白劍波的學生,她說她至今還珍藏著當年上課用的課本。

隨同白劍波一起看望張鳳琴老人的還有原泡饃館老經理宋沖森、團支部書記李翠娥及楊鳳剛、葉鳳珍、席麗麗、郭潤月、王翠榮等,張鳳琴老人的女兒孫喜紅及兒媳陪同老人熱情地款待了來訪客人。

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毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言 http://www.the7k.com/443.html Tue, 29 Oct 2019 11:11:58 +0000 http://www.the7k.com/?p=443 毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言十月的西安八方來客
餐食精英都來自全國
獻計獻策聚論壇盛會
餐飲食品擔時代重托

毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言毛強|參加2019年全國高端清真餐飲食品論壇感言咱們的清真味道網
餐飲食品都掛心上
白老師嘔心繪藍圖
激勵精英們勇于闖

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馮勇|參加全國高端清真餐飲食品論壇有感 http://www.the7k.com/437.html Thu, 24 Oct 2019 10:18:11 +0000 http://www.the7k.com/?p=437 馮勇|參加全國高端清真餐飲食品論壇有感

十分榮幸地于2019年10月21—23日,分別在西安絲路飯店、坊上人飯莊、賈三灌湯包、興平馬海山飯莊、袁家村回民飲食街、珍谷軒、老東鄉等參加了“全國高端清真餐飲食品論壇及全國清真餐飲食品界名人頒獎典禮”。

三天來的會議,置身在十三朝古都,深厚的三秦文化,讓我體驗到西安清真飲食文化的豐富多彩!

我是四川南充的回民,小時候聽太爺給我講,四川的回民主要來源是西安回坊,所遵循的經學體系和思想與回坊同根同源,二百多年來秉承的是陜學經堂教育。

這次十分感謝白劍波老師的艱辛付出和周到的服務,我游走在孫總袁家村的回民街,是我夢中關中親人的探望,是親戚間的竄門,是遙遠故土鄉黨的省親。

來到回坊化覺巷,大寺飽含深情地吟誦,扣人心玄的贊詞,高亢激昂的秦韻,讓我們時空穿越,來到絲路起點。

走在北院門,讓我們看到人頭攢動的一頂頂白帽,聞到熱氣騰騰一陣陣羊肉泡饃的醇香,閉著目觸手可及輕盈地搖曳一串串清脆的駝鈴......?

叫賣聲,諞閑傳聲,平安無事聲,就是這些聲音,爺爺從小給我叮嚀這是八百里秦川老家的聲音,拂去塵土家譜中的聲音,內心深處就在耳邊久違回蕩的聲音......

是啊,順著二百多年老家的聲音,我們回到了長安,我們回到了回坊,我們回到了化覺大寺。游走在鐘鼓樓下,仰望著大雁塔,穿過書院門,漫步碑林,看那兵馬俑英姿颯爽......

長樂門開了,朱雀門開了,永寧門開了,德勝門開了,安定門開了,玉祥門,安遠門開了...…

平安無事,唯主的,老回回回來了!

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感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄 http://www.the7k.com/431.html Wed, 23 Oct 2019 14:01:03 +0000 http://www.the7k.com/?p=431 感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

全國高端清真餐飲食品論壇及全國清真餐飲食品界名人頒獎典禮于2019年10月22-23日,分別在西安坊上飯莊、興平馬海山飯莊、袁家村回民飲食街成功舉辦。會后,參會代表發來了大量感想感言,現根據發來感言時間順序,擇要發表。感謝全國清真餐飲食品企業家的大力支持和厚愛!


感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

寧夏老毛手抓董事長毛強:

群里的各位家人們,大家晚上好!我已平安順利到達銀川。在此我——

一謝德高望重的清真餐飲領路人白老師,你辛苦啦!請你一定要多多保重身體啊!

二謝為咱們熱心服務老總志愿者,向你們學習,向你們致敬!

三謝各位熱情招待我們各店領導們,真的非常感謝!

四謝大有作為的袁家村回民街的孫總,你是我們學習的好榜樣。真是難忘回民街,難忘咱孫總。

五謝來自全國各地的精英老總們,你們的精氣神是未來清真餐飲創輝煌希望之燈塔。以你們為標桿,走好清真餐飲之路,再創新的佳績!

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

甘肅省靖遠縣老金清燉羊羔肉總經理金成龍:

大家都是我們后輩的學習榜樣!大家毫無保留的分享,讓我們都非常感動!

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

河南民權縣金興發餐飲公司趙潔:

各位領導、各位老總、姐妹們大家好!首先感謝河南民權縣科農食品的董事長金董給我們推薦了這個平臺,讓我們有機會與大家共享兩天的難忘時光。感謝白主席以及為大家辛苦付出的團隊成員;感謝絲綢餐廳、坊上人餐廳、馬海山飯店、孫會長以及袁家村所有餐飲人的熱情款待;感謝前輩餐飲大伽對清真飯店前景發展的的引導;再感謝年輕一代的清真餐飲人,讓大家看到后繼有人的希望,青出于藍而勝于藍,祝福群里的所有家庭幸福、身體健康!

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

北京吐魯番餐廳總經理馬忠:

白主席及會務組的全體人員辛苦啦!幾個月來,你們的忙碌與付出,使這次大會非常得成功,再次向你們表示感謝

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

寧夏固原王府家膳餐飲有限公司總經理馬青:

大家好!感謝白老師、絲路餐廳、坊上人飯莊、馬海山飯莊及袁家村孫總、珍谷軒紀總,以及組委會的志愿者們,您們辛苦了!感謝天津張爺以及各位同仁們的分享與交流!

這次名人盛典舉辦得非常成功,我們也受益很多,學到了很多清真食品知識和清真餐飲豐富的經營和管理經驗!做為一名清真餐飲經營者,從這次大會的分享,知道以后怎樣去更加管理自己,管理團隊,把我們中國清真餐飲做得更加美好,完美!做一名真正的工匠型餐飲人!

歡迎大家到我們寧夏固原王府小吃飯莊做客,期待你們的到來!

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

保定白家罩餅餐飲有限公司總經理:白剛

感謝白老師搭建的平臺,感謝清真味道網、清真美食報團隊、愛心企業的熱情服務和盛情款待,這次的西安之行通過各位老師、專家、前輩和同行的分享,讓我收獲特別多,再次感謝白老師及其所有團隊,祝清真美食報、清真味道網越辦越好!

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

金華味海食品股份有限公司副總經理王軍勝:

白老師,非常感謝安排這次清真名人論壇之行,我和盛總收獲良多,這段時間您和您的團隊非常辛苦,也感受到來訪名人大咖對這次活動的贊許有加,陳文柱董事長和我也誠摯的祝福清真味道網和美食報越辦越好,真誠的邀請您到味海來看看,指導工作,期待下次再聚。因為時間關系,非常遺憾沒來聚餐,好開心認識這么多名人朋友,也會和馬總協商盡快開啟深耕西安蘭信產品市場。

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

重慶真伊順清真餐飲有限公司總經理馬勇剛:

各位代表好!我已安全返回重慶,再此感謝白老師提供這樣一個平臺,讓大家相聚在古城西安,結識新朋友,相見老朋友,共話友情,探討清真餐飲食品產業發展!每一次的會議都是一次學習的過程,都收獲滿滿,三對老一輩企業家伉儷給我們樹立了一個榜樣,激勵著我們前行,考察優秀企業的經營管理之道,讓我們取長補短。向白老師及工作團隊,向各位盛情款待的企業家們致敬!謝謝您們!最后再次盛情邀請各位有時間到重慶來做客!品清真重慶火鍋,賞山城魔幻8D景色。

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

寧夏固原市福苑實業有限公司于小君:

感謝清真味道網,感謝組委會的志愿者們!

再次說聲白老師,您辛苦了!

這次和大家交流學習,收獲滿滿,感觸很深,從天津張爺,絲路餐廳、坊上人飯莊、馬海山飯莊、袁家村孫總及他的熱情團隊,和年輕有為的珍谷軒紀總身上看到了更正能量的東西,懂得了什么是真正的清真食品和味道!

也學到了怎樣去管理自己,和建造團隊,體會如何要去做一名工匠型餐飲人!

最后,還是感謝這次全體會務組人員的辛苦付出,大會舉辦的特別圓滿,祝賀!

歡迎大家來我們寧夏固原福苑實業有限公司做客!謝謝大家!

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

安徽撒魯爾餐飲總經理韓福忠:

尊敬的白老師及本次論壇組委會所有領導!尊敬的餐飲界前輩及各位同仁大家好!

衷心感謝這次活動平臺給予精心安排和盛情款待!也感謝餐飲界前輩及同仁們的教導和寶貴的經驗分享!

安徽撒魯爾餐飲韓福忠攜全體員工誠邀尊敬的各位前來霸都合肥指導工作!

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

漢中伊盛祥飯莊總經理馬中華:

感謝清真味道網的白老師及所有工作人員為這次高端論壇圓滿舉辦辛苦付出!感謝為這次高端論壇熱情接待我們的西安各位老總們!感謝有緣認識參加論壇的各位老總!

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

河南長葛綺苑飯莊馬志青:

謝謝白老師以及所有參與這次活動的工作人員,你們辛苦了。這次論壇感受挺深,感覺到我們餐飲人的親切,以及我們餐飲業的興旺,希望清真味道網越辦越好,同時歡迎各位餐飲前輩、老師、同仁到我們店做客。

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

寧夏固原市達吾旦餐飲總經理王永康:

尊敬的白老師以及餐飲界的各位前輩同仁們大家下午好!祝賀這次名人頒獎盛典論壇活動圓滿成功,這次活動包含了白老師以及各位志愿者的辛苦付出!首先說聲白老師您辛苦了,注意身體!同時也感謝坊上人劉總、清盛齋劉總、絲路餐廳馬總、馬海山飯莊馬總、袁家村孫總、老東鄉開鍋羊肉馬總、珍谷軒紀總以及您熱情的團隊,你們周到的服務是發自內心的,讓我認識到了清真餐飲界的重要性以及以后要做一個地地道道的清真餐飲人!其次感謝天津張爺前輩以及清真餐飲同仁們寶貴的經驗分享與交流,讓我打開眼界,收獲滿滿!有機會一定登門去拜訪各位前輩以及餐飲界的同人們學習!最后祝愿各位老總生意興隆,財源滾滾,身體安康,萬事如意!

2019年10月24

感言|全國高端清真餐飲食品界論壇參會代表部分感言輯錄

河南鄭州中牟縣迪雅茶園餐廳總經理姚雙運:

感謝白老師以及所有參與這次活動的工作人員,你們辛苦了。這次論壇感受很深,特別是在袁家村看到,聽到那種穆斯林男女的一聲聲問候,親切溫馨,就像是久別的孩子回家一樣的感覺。以及在劉總的帶領下和他們的團隊對清真餐飲的實干奉獻精神,更為感動。是我們學習的榜樣,還有很多的餐飲界的老前輩同仁對清真餐飲奉獻都是我們應該學習的。希望清真味道網越辦越好,同時歡迎各位餐飲界的前輩,老師,同仁到我們河南鄭州中牟縣迪雅茶園餐廳來指導交流,共同發展。你們忠實的永遠的朋友姚雙運,請幫助善待我們身邊的你我他!下一次,迪雅茶園餐廳見!

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中國清真餐飲名人|馬靜和她的餐具文化 http://www.the7k.com/421.html Sat, 12 Oct 2019 07:57:15 +0000 http://www.the7k.com/?p=421 中國清真餐飲名人|馬靜和她的餐具文化

親們:金秋十月,我們西安見!

中國餐飲界10年來最大變革,天津伊菲陽美女董事長馬靜帶您玩一次最具趣味性的清真餐具,看一場自身品牌的視覺盛宴。

美食不如美器,一個有故事的品牌,無需刻意的堆砌品牌的價值,透過餐廳精心準備的精美餐具與顧客進行心與心的交流,透過一方小小的清真清潔餐具,感悟生活中本來存在的真、善、美。

中國清真餐飲名人|馬靜和她的餐具文化

2017年,伊菲陽專供清真清潔餐具,依據清真餐飲品牌特色,餐飲餐具安全標準,互動設計體驗理念,全新推出“伊菲陽·有顏值的消毒餐具”系列。優質瓷泥、繁星滿天、經典回字紋、品牌創意筷套組合,最潮流的清真消毒餐具,總有一款溫暖之作打動你善變的味蕾。

餐具與人生,不僅僅代表家庭餐具的溫暖,更代表在餐廳逐漸成為現代人日常食堂的今天,發現更安全、更美麗、更具體驗活力的清真清潔餐具。

為了用美器滿足食客們對清真美食悸動的心,一定要選用伊菲陽“有顏值的清潔餐具”。正如我們會精心的為家挑選一套喜歡的餐具一樣,伊菲陽清潔餐具的靈魂,就是為廣大清真餐飲品牌提供既安全可靠,又充滿用心設計后超高顏值的走心清潔餐具。

“筷有新意”通體采用純天然竹材制作,在保證筷子使用過程中的舒適度與耐用度的同時,更注重對顧客健康的考量。環保材質的運用,讓中國傳統筷子不再是人們餐桌上的消費品,慢慢的開始讓顧客重新回憶我們的筷子文化。

中國清真餐飲名人|馬靜和她的餐具文化

量身定制的品牌筷套的設計及制作,讓您的品牌輕輕松松將品牌理念傳播給食客,處處體現品牌的細心、體貼。對您品牌的認知,是我們為您講好故事的首要任務,也是我們為您更好服務的基礎工作。

伊菲陽首創清真餐具創意互動書簽,根據不同餐飲品牌的需求,為客戶提供集宣傳宣傳、客戶體驗、趣味娛樂于一體的互動創意書簽服務。

2018伊菲陽商貿全新起航,清真專供清潔餐具的升級與更新,是我們為廣大清真餐飲行業提供專業化、現代化、設計化服務的重要一步。我們與您一起,在互聯網時代下的傳統行業中勵志前行,為您的品牌形象化推廣貢獻自己的微薄之力。

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北京合作品牌:

巴依老爺、絲路印象新疆美食、石榴果、博絲塔娜新疆美食、伊清順、老京味烤鴨店、蘭州老馬拉面、西域美食、李記鴉兒、攬月齋烤肉、青城飯店、阿里西北美食、百順桐苑、李記白水羊頭、紫光園、興壽老馬、老京味沙陽路店、老京味中海尚湖店、安內老馬稍麥、鼎源齋、品質西域。

天津區域:

恩來順、東起順、會賓樓、衛羊宮、永源城、盛宴樓、大明銅鍋、鴻宴樓、亞太民族飯莊、隆盛德飯莊、裕德隆、君悅來、來順城、認一民、義聚德、振生大排檔年巴、 運發成老津味鐵條烤串、食品街鴻起順、芥園西道鴻順、然君成、天祥飯莊、同玉樓飯莊、伊名味道、利順德小老飯莊、會芳樓、中寶餐廳、然君成、裕德隆北辰店、小白羊飯莊、 食品街東來順、雙街東來順、天津迎賓樓飯莊、津味福記燒烤(大福來)、伊蘭津范兒、暢賓樓飯莊、小火龍川味串吧。

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西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎 http://www.the7k.com/415.html Tue, 08 Oct 2019 16:30:34 +0000 http://www.the7k.com/?p=415 西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎
? ? 9月29日至10月8日,2019臨夏國際美食民族用品博覽會暨第七屆“燎原”杯全國名優風味小吃大獎賽在甘肅省臨夏市河州商務會展中心隆重舉辦,在特色美食展示展銷中,西安大荔老白家的肉夾饃、西安瑪利雅的biangbiang面被中國烹飪協會和大會執委會評為金獎。
? ? 臨夏國際美食民族用品博覽會(簡稱“臨博會”)是由國家商務部、甘肅省清理和規范慶典研討會論壇活動工作領導小組批準的重要展會,在這次展會上,開展了特色美食展示展銷、特色美食廚藝大賽、名優企業特裝展、特色商品展示展銷、河州國際車展、促銷節、群星演唱會、文藝匯演、迷你馬拉松賽、休閑度假游、民俗體驗游、書畫攝影展等30多項活動。
西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎
? ? 西安眾多清真特色名優餐飲企業、小吃商家與臨夏市有著深厚友誼和歷史淵源,他們多次參加了臨博會美食展,提升了臨博會美食節的檔次,傳播了西安清真美食的美名。臨夏市市場監管局牽頭承辦了這次展會中的特色美食展示展銷、特色美食廚藝大賽。為了辦好這次展會,臨夏市市場監管局專程到西安,邀請西安的特色名優餐飲企業、小吃商家參展參賽,受到西安《清真味道網》、《清真美食報》的熱情接待,組織了西安特色名優餐飲企業、小吃商家與臨夏市市場監管局的領導進行了座談,并承接了西安地區商戶參賽事宜。
西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎
? ? 在西安清真美食界有著眾多資源,資深中國烹飪大師白劍波老師的積極聯系和慎重考慮下,根據商戶意愿,派出了能夠代表西安清真美食水準,有著良好聲譽的西安大荔老白家的肉夾饃和酸梅湯、西安瑪利雅的biangbiang面和石榴汁,參加了臨博會美食展。
西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎
? ? 經過臨博會10天的美食展示展銷,在臨夏有著深厚人緣的西安老白家和西安瑪利雅這兩家商戶,為逛臨博會的甘肅人民帶去了西安的清真美食,加深了與臨夏人民友誼。經過中國烹飪協會和大會執委會認真評選,西安大荔老白家的肉夾饃、西安瑪利雅的biangbiang面被評為金獎,在大會閉幕式上頒發了獎牌和榮譽證書。(文/臨夏市市場監管局 馬元海)
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得了膽結石吃什么好 7種利膽食物 http://www.the7k.com/401.html Sat, 05 Oct 2019 07:55:48 +0000 http://www.the7k.com/?p=401 得了膽結石吃什么好  7種利膽食物

導讀:得了膽結石吃什么好?膽結石即在膽囊內形成了結石,多是由于不良的飲食習慣造成的,如吃了富含草酸的食物,喝水又比較少,這樣就容易形成結石。得了膽結石的患者日常飲食要避開這些食物。那么,得了膽結石吃什么好呢?下面介紹7中利膽食物,來了解下吧。

一、得了膽結石吃什么好?7種利膽食物:

1、烏梅

烏梅性溫,味酸。具有生津止渴、斂肺止咳和開胃安蛔、澀腸止瀉等功效,且能增進食欲、幫助消化。主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲癥。不僅有抗過敏作用,還對膽囊有收縮作用,能促進膽汁排泄,對膽道結石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質,具有通便之功。

2、橙子

研究顯示,橙子中所含的維生素C含量很高,可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸鹽,從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降,兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

3、核桃

專家介紹,在核桃中富含亞油酸,亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用,進而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸,可改善膽汁成分,有利于膽石的排出。

4、黑豆

黑豆為大豆的黑色種子,性平味甘,具有祛風活血利水的功效,可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

5、黑木耳

黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性,可潤滑肝內、外膽管,促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結石,使結石不斷脫屑縮小,經管道排出。初發結石病患者,每天堅持1~2次黑木耳,疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內緩解,結石能在10天左右消失,對慢性堅固的結石,若長期堅持食用黑木耳,也可使結石變小。

6、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸,有健脾燥濕,消腫解毒的功效,可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。

7、生姜

生姜是常用的祛病調味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌過多,減少膽汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合,從而可以預防膽結石的形成。此外,生姜中含有較多的油樹脂,有較強的利膽作用。因此,膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。

二、膽結石患者的飲食注意事項:

1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品,胃液會刺激膽囊收縮,增加結石的發生。

2、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規則時,膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。

3、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

4、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石,要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。

5、在水果中,葡萄,可可,桔子,番茄,李子這些都是含草酸較高的水果,膽結石患者應該少吃。

6、糖分過高的水果也不宜吃,因為糖分過多,尤其是乳糖也會創造結石形成的條件。再次,不要吃帶堿性的水果,如柿子。

7、富含維生素B1和維生素C的水果對溶解膽結石有好處,可以多吃一些,如西瓜、梨、獼猴桃、橙子、檸檬等。

溫馨提示:除了堅持清淡飲食外,膽結石患者還需要戒煙戒酒,幫助盡快排石。

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