關于首批“西安老字號”和“西安名吃”認定的公告

xahalal
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2020-01-2110:10:27 評論 5,593 574字閱讀1分54秒

關于首批“西安老字號”和“西安名吃”認定的公告

自2019年9月,由西安市商務局攜手中國陜菜網等平臺共同啟動的“西安老字號”、“西安名吃”評選活動正式啟動以來,得到了社會各界的廣泛關注,各區縣、開發區商貿企業紛紛踴躍咨詢報名。

此次西安市商務局決定在全市范圍內首次開展“西安老字號”和“西安名吃”認定工作,旨在積極推進老字號傳承創新發展和大西安國際美食之都建設,深入挖掘和保護西安餐飲品牌文化,特別是發揮我市“老字號”和“西安名吃”在經濟社會發展中的重要作用,提高社會知名度和品牌影響力,引導大眾消費和餐飲企業創新發展。

此次認定的“西安老字號”定義為:在西安商貿領域具有一定的歷史印記和鮮明的西安本土特色(或西安地域文化)的產品、技藝或服務,得到社會廣泛認同,形成良好信譽的品牌。“西安名吃”定義為:西安范圍內具有社會影響力的餐飲服務提供者,經營的具有地域性、民俗性、代表性、廣泛性、特色性的菜肴、面點和優質小吃品種。

根據《西安市商務局關于在全市開展“西安老字號”和“西安名吃”推薦認定工作的通知》要求,經企業自愿申報,各區縣、開發區商務主管部門及相關行業協會推薦和初審,由西安老字號專家委員會、西安名吃專家委員會評復審,網上公示,并經西安市商務局研究,最終首批確定42個“西安老字號”企業和51個“西安名吃”,現予以公告。

首批認定老字號名單

(排名不分先后)

關于首批“西安老字號”和“西安名吃”認定的公告

首批“西安名吃”認定名單

(排名不分先后)

關于首批“西安老字號”和“西安名吃”認定的公告

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